甘肅，簡稱甘或隴，位于黃河上游，轄12個地級市、2個自治州,省會為蘭州。中國西北地區(qū)重要的交通樞紐和物流中心，是新亞歐大陸橋中國段五大中心城市之一。2012年8月28日，國務(wù)院批復(fù)設(shè)立西北地區(qū)第一個、中國第五個國家級新區(qū)——蘭州新區(qū)。2015年度十大最具幸福感省會城市中名列第五。2017年10月，被授予國家園林城市。

     10月30日，甘肅省大型規(guī)模的中央廚房——甘肅紫金中央廚房在蘭州新區(qū)建成。

       目前，紫金中央廚房配備了根莖類加工流水線、葉菜類加工流水線、葷菜類加工區(qū)、面點加工區(qū)、米飯生產(chǎn)加工區(qū)、豆?jié){/粥類加工區(qū)、加熱蒸調(diào)區(qū)、分裝區(qū)、回收清洗消毒區(qū)等車間，并配備了蒸汽夾層鍋、自動炒菜機、洗鍋機、油炸機等專業(yè)中央廚房設(shè)備。而這些中央廚房設(shè)備的提供商是由在中國具有行業(yè)一定品牌影響力的浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司提供，并予以參與完成項目的流程性指導(dǎo)工作。

         據(jù)了解，紫金中央廚房計劃“以千畝農(nóng)業(yè)示范園為基礎(chǔ)，以萬畝種植基地為依托，以紫金·綠色農(nóng)貿(mào)產(chǎn)業(yè)園為平臺，以集約式中央廚房為核心，以現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心為延伸，上承農(nóng)民專業(yè)合作社，下接終端客戶”，紫金集團投資10億元全力打造“種養(yǎng)加”、“產(chǎn)供銷”于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)集團。該項目全面投產(chǎn)后，可帶動蘭州新區(qū)數(shù)萬畝現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展，幫助上萬名農(nóng)民脫貧致富，提供近千個就業(yè)崗位。

          甘肅紫金中央廚房由甘肅紫金實業(yè)集團斥資6000余萬元打造，生產(chǎn)車間達5000多平方米，紫金中央廚房一流的廠房設(shè)計、專業(yè)的機器設(shè)備、科學(xué)的管理制度、 先進的食品檢疫檢測系統(tǒng)、齊全的人員配置、多樣化的食品供應(yīng)，以現(xiàn)代化、機械化、標(biāo)準(zhǔn)化等現(xiàn)代工業(yè)手段為規(guī)模群體提供成品、半成品食材；為家庭提供有機凈菜；為用戶直接提供營養(yǎng)早餐、快餐、特色調(diào)理包、凈菜半成品、冷鏈等綜合性安全食品。

         在這個現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)園里，辣椒、茄子等蔬菜、水果，以及各種肉類等原材料將從中川鎮(zhèn)、秦川鎮(zhèn)、西岔鎮(zhèn)等農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)基地直接采購。加工后的產(chǎn)品會經(jīng)過氣調(diào)保鮮包裝。加工后的有機果蔬可配送到家庭和超市，加工的凈菜半成品、優(yōu)質(zhì)早餐、優(yōu)質(zhì)快餐、冷鏈?zhǔn)称贰⑹熘破?、調(diào)味料可送往職教園區(qū)高校、中小學(xué)校、企事業(yè)單位、航空公司、快餐門店等。

(圖片說明：翔鷹蒸箱特點：蒸制量大，速度快，效率高，品質(zhì)優(yōu)，內(nèi)外全食品級不銹鋼箱體。詳情點擊：大型通道式蒸汽蒸箱）

           目前，紫金中央廚房在甘肅省內(nèi)整個中央廚房建設(shè)領(lǐng)域內(nèi)規(guī)模較大，紫金中央廚房正在和蘭州新區(qū)職教園區(qū)等新區(qū)各大機構(gòu)接洽配送服務(wù)，后期的發(fā)展將逐步擴建輻射周邊地域市場，爭創(chuàng)帶動周邊經(jīng)濟的發(fā)展，力爭為社會提供更多、更好、更優(yōu)的價值服務(wù)。