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浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司——中國(guó)飯工——大型高端智能央廚裝備制造企業(yè)——

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為什么要建設(shè)中央廚房?‘中央廚房’與‘大廚房’的區(qū)別
現(xiàn)代中央廚房

現(xiàn)代中央廚房現(xiàn)代中央廚房設(shè)備代替人工,降低人力成本
保證口味統(tǒng)一,防止技術(shù)擴(kuò)散
間接降低房租,節(jié)省運(yùn)營(yíng)成本
集中規(guī)模采購(gòu),品質(zhì)穩(wěn)定安全

傳統(tǒng)大廚房傳統(tǒng)大廚房廚師廚工薪水年年漲,用工成本高居不下
配料比例有人工誤差,菜品口碑無(wú)法統(tǒng)一
廚房占用超過(guò) 30%以上,房租隨之水漲船高
分散采購(gòu),采購(gòu)成本高,品質(zhì)安全無(wú)法控制

現(xiàn)代化中央廚房需要具備哪些要素?關(guān)于中央廚房暫行管理?xiàng)l例的審核標(biāo)準(zhǔn)
深諳食品安全加工規(guī)范深諳食品安全加工規(guī)范

1、符合HACCP管理體系要求;

2、符合產(chǎn)品QS相關(guān)要求;

3、按照功能進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū)。

流暢作業(yè)的優(yōu)化設(shè)計(jì)流暢作業(yè)的優(yōu)化設(shè)計(jì)

1、布局規(guī)劃符合產(chǎn)品加工工藝;

2、使人流、氣流、廢棄物流順暢;

3、設(shè)計(jì)預(yù)保留將來(lái)的發(fā)展空間。

易操作智能化設(shè)備配置易操作智能化設(shè)備配置

1、設(shè)備操作簡(jiǎn)單,無(wú)需專業(yè)技術(shù);

2、設(shè)備自動(dòng)化程度高,高效穩(wěn)定;

3、工位條理清晰,更節(jié)省人工。

翔鷹中廚現(xiàn)代中央廚房將流暢運(yùn)作與省工高效深度融合
如何建造一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房

32年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累翔鷹中央廚房設(shè)備熟知中央廚房建設(shè)的相關(guān)規(guī)則與標(biāo)準(zhǔn),為客戶有效排除日后的困擾。

資歷深厚的成熟團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)先后承接并完成了大型工程有:中央電視臺(tái)、全國(guó)人民大會(huì)堂、奧運(yùn)會(huì)等……

潛心中廚方案研究翔鷹中央廚房設(shè)備針對(duì)不同的加工工藝,量身設(shè)計(jì)與設(shè)備配套,定制更高效作業(yè)的解決方案。

20萬(wàn)㎡自主生產(chǎn)基地引進(jìn)日本技術(shù),自主生產(chǎn)高檔中央廚房設(shè)備,支持非標(biāo)定制,品質(zhì)有保障。

更節(jié)能?如何選生產(chǎn)線設(shè)備更省人工?如何設(shè)計(jì)工位更高效?如何讓萬(wàn)人的備餐安全

中央廚房的建造需要統(tǒng)籌的規(guī)劃設(shè)計(jì)中央廚房的建造需要統(tǒng)籌的規(guī)劃設(shè)計(jì)
現(xiàn)代中央廚房解決方案從規(guī)劃設(shè)計(jì)到設(shè)備配套一站式定制
贏得1000+客戶的高度肯定翔鷹現(xiàn)代中央廚房幫助企業(yè)節(jié)省更多成本,達(dá)成利益更大化!
翔鷹中央廚房生產(chǎn)線設(shè)計(jì)工位設(shè)計(jì)合理
翔鷹中央廚房生產(chǎn)線設(shè)計(jì)工位設(shè)計(jì)合理——福記食品事業(yè)部 張經(jīng)理

我們福記的五家工廠都選用了翔鷹中央廚房設(shè)備生產(chǎn)線,合理的工位設(shè)計(jì)讓我們的員工降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,生產(chǎn)線的操作也非常簡(jiǎn)單,例如:翔鷹米飯自動(dòng)生產(chǎn)線從米庫(kù)的計(jì)量、第二部提升機(jī)、洗米機(jī)、送米機(jī)、直到浸泡填充機(jī)的浸泡,整個(gè)過(guò)程有序的控制。只需在控制盤上設(shè)定好所需煮飯的鍋數(shù),系統(tǒng)會(huì)從米庫(kù)大米的計(jì)量直到浸泡自行完成。根據(jù)每天的煮飯量不同,可以預(yù)約一星期的操作行程,并無(wú)人的情... <詳情>

  • 浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司為紹興企業(yè)建造1.4萬(wàn)平方米的中央廚房,現(xiàn)被授予全省唯一“中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟培訓(xùn)示范基地”
  • 湘鄂情
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  • 味鮮達(dá)
  • 上海天坊匯
  • 水天堂

翔鷹中央廚房設(shè)備 · 企業(yè)實(shí)力展示翔鷹中央廚房設(shè)備現(xiàn)代化中央廚房幫助企業(yè)節(jié)省更多成本,達(dá)成利益更大化!



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生產(chǎn):引進(jìn)德國(guó)、意大利、荷蘭等具有國(guó)際先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備達(dá)100余臺(tái)套
團(tuán)隊(duì):團(tuán)隊(duì)規(guī)模描述

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  • 翔鷹中央廚房設(shè)備解凍機(jī)車間
  • 翔鷹中央廚房設(shè)備洗碗機(jī)車間
  • 翔鷹中央廚房設(shè)備發(fā)貨現(xiàn)場(chǎng)
  • 翔鷹中央廚房設(shè)備廠房外景

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  • 翔鷹中央廚房設(shè)備生產(chǎn)車間

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