翔鷹中廚訊：日前，廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會創(chuàng)新標桿物流考察團行程首站來到位于東莞市洪梅鎮(zhèn)的嘉榮SPAR配送中心，參觀中央廚房設備現(xiàn)場工作。

（嘉榮SPAR配送中心）

     據(jù)介紹，1992年，廣東嘉榮超市有限公司正式成立。經(jīng)過23年的發(fā)展，在廣東東莞、廣州、佛山、惠州等地區(qū)擁有近百家門店。2010年1月，嘉榮SPAR配送中心正式投入運營，配送中心由國際SPAR頂尖的物流專家設計，采用了世界先進的技術工藝?？偯娣e 139050平方米，分為辦公區(qū)、常溫倉、低溫倉、中央廚房、碼頭區(qū)（2個1000噸泊位）五大部分，是目前華南區(qū)大型的零售業(yè)配送中心。

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    配送中心內所有食材從全國集中采購，然后通過一系列中央廚房設備加工制成標準化半熟食品，再提供給分散于全市的各個銷售網(wǎng)點，然后到達市民手中，這是配送中心打造的“田園到餐桌”一站式供應鏈模式。

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    嘉榮配送中心基地建成，購進浙江翔鷹中央廚房設備有限公司一些列中央廚房設備，如：全自動蒸汽型米飯生產(chǎn)線、大型推車式蒸箱、豪華型可傾燃氣湯鍋等一系列中央廚房設備。此配送中心將承擔各種大型企事業(yè)單位的集團供餐；大型會議和展會的項目點供餐；城市中心區(qū)域各個寫字樓辦公室商務快餐配送；生產(chǎn)菜肴半成品、凈菜進入生鮮超市。