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作者/編輯來源:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備時(shí)間: 2020-12-19 10:14:00瀏覽次數(shù):-
炊煙裊裊和無極變速這兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的詞卻能完美的融合于一臺(tái)設(shè)備中——自動(dòng)米飯生產(chǎn)線。 很多食堂、餐廳、飯店仍然是大鍋飯,蒸煮米飯速度慢、效率低;米飯口感差,甚至夾生。因此自動(dòng)米飯生產(chǎn)線應(yīng)運(yùn)而生。
炊煙裊裊和無極變速這兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的詞卻能完美的融合于一臺(tái)設(shè)備中——自動(dòng)米飯生產(chǎn)線。
很多食堂、餐廳、飯店仍然是大鍋飯,蒸煮米飯速度慢、效率低;米飯口感差,甚至夾生。因此自動(dòng)米飯生產(chǎn)線應(yīng)運(yùn)而生。
自動(dòng)米飯生產(chǎn)線僅需一兩人操作便可生產(chǎn)成噸的米飯,由提米機(jī)、米倉、計(jì)量機(jī)、洗米機(jī)、充填機(jī)、連續(xù)炊燜飯機(jī)、米飯扒松機(jī)和連續(xù)洗鍋機(jī)組成。
提米機(jī)——將米拆包后倒入,而后將米提升至米倉。
米倉——儲(chǔ)米的漏斗形裝置。
計(jì)量機(jī)——精確的量米裝置。
洗米機(jī)——由機(jī)架及洗米槽、泵送米系統(tǒng)、配水系統(tǒng)等組成,充分洗米。
充填機(jī)——將米填充至米鍋,浸泡。
連續(xù)炊燜飯機(jī)——有燃燒系統(tǒng)、運(yùn)輸系統(tǒng)和提升系統(tǒng)等。炊飯運(yùn)輸傳動(dòng)可根據(jù)米質(zhì)、火候作無級(jí)調(diào)速。
米飯扒松機(jī)——將米飯翻轉(zhuǎn)扒松。
連續(xù)洗鍋機(jī)——將用完的米鍋徹底清洗。
翔鷹蒸汽米飯生產(chǎn)線
翔鷹好飯是炊出來的
翔鷹自動(dòng)米飯生產(chǎn)線不僅企事業(yè)單位食堂、團(tuán)膳企業(yè)爭(zhēng)相購買,就是做網(wǎng)紅八寶飯的企業(yè)和大牌餐飲企業(yè)也親睞有加。
翔鷹自動(dòng)米飯生產(chǎn)線有獨(dú)特的洗米工藝,可減少大米破損和營養(yǎng)損失;有獨(dú)特的浸泡工藝,確保在炊飯過程中充分糊化,使米飯質(zhì)量口感極佳;有科學(xué)的米飯扒松裝置,讓高溫米飯中多余的水分快速揮發(fā),炊煙裊裊的米飯扒松后色澤鮮亮,香軟可口......
最值得一提的還是翔鷹自動(dòng)米飯生產(chǎn)線中的連續(xù)炊燜飯機(jī),翔鷹好米飯是炊出來的,這話一點(diǎn)也不假。
翔鷹炊燜飯機(jī):
1、先進(jìn)的立體上下雙層構(gòu)造,下層炊飯上層燜飯,充分利用下層煮飯余熱,實(shí)現(xiàn)煮飯-燜飯-烤飯流水線作業(yè);
2、采用國際一流的單動(dòng)力立體彎道傳動(dòng)系統(tǒng),平穩(wěn)、可靠,選用進(jìn)口技術(shù),密集線型火焰,鍋內(nèi)米粒始終保持上下強(qiáng)力對(duì)流,充分糊化,使米飯口感最佳,出飯率最高;
3、炊飯速度變頻可調(diào),充分滿足不同米質(zhì)、燃?xì)?、環(huán)境溫度等條件下的炊飯工藝要求。
好飯炊出來,翔鷹自動(dòng)米飯生產(chǎn)線,讓米飯真正的色、香、味俱全。
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