第18屆亞運會日前在印尼雅加達開幕，來自亞洲45個國家和地區(qū)的11300余名運動員在賽場上一較高下。運動員村食堂整套廚房設備由寧波市的浙江翔鷹中央廚房設備有限公司生產(chǎn)。該公司總經(jīng)理郝大海說：“中央廚房生產(chǎn)的飯菜，每天能同時滿足3萬人的用餐需求。”

“翔鷹”的中央廚房設備在印尼銷售已有十余年，當?shù)?家五星級酒店和5級大型食品企業(yè)都采用該公司的產(chǎn)品。去年下半年，在亞運會運動員村廚房設備招標，該公司成功中標。產(chǎn)品包括洗菜機、炒菜機、自動攪拌機、洗碗機、切菜機、絞肉機等，還有全自動米飯生產(chǎn)線等30多臺套食品加工設備，價值400多萬元人民幣。這些設備去年底全部安裝調(diào)試完成。

據(jù)郝大海介紹，印尼人的飲食習慣與中國人不盡相同，如在煮米飯過程中要加入食用油和其他的調(diào)味劑，菜炒好后還要與米飯一起進行攪拌等等，此次，該公司的全自動米飯生產(chǎn)線、攪拌機等都是為亞運會個性化定制的。

郝大海表示，能夠中標雅加達亞運會運動員村食堂，主要是他們的產(chǎn)品性價比高。“與當?shù)仄髽I(yè)的同類產(chǎn)品相比，我們的產(chǎn)品在智能化、自動化等方面有優(yōu)勢，廚房只需要配備120個工人，效率至少比當?shù)貜S家提高一倍以上。”他舉例說，企業(yè)一款“智能炒菜機器人”，工人只需將原材料、調(diào)料放進鍋內(nèi)，按幾個鍵，幾分鐘后，健康美味的菜肴就可以出爐了。

原文引用：http://kjb.zjol.com.cn/html/2018-08/31/content_2637420.htm?div=-1