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蒸燴煮——借力中央廚房,打造中餐標準

作者/編輯來源:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備時間: 2021-07-07 10:40:00瀏覽次數(shù):-

牛肉紋理清晰可見,色澤亮麗誘人。肉質(zhì)豐潤,細細咀嚼,Q彈爽滑,鮮嫩多汁。很難想象這樣美味的小炒黃牛肉是用料理包微熱出來的。

牛肉紋理清晰可見,色澤亮麗誘人。肉質(zhì)豐潤,細細咀嚼,Q彈爽滑,鮮嫩多汁。很難想象這樣美味的小炒黃牛肉是用料理包微熱出來的。


而且蒸燴煮料理包不僅有小炒黃牛肉;還有色澤紅亮,肉質(zhì)肥而不膩,爽辣可口,勁道十足的一品回鍋肉;香甜綿軟,粥樣金黃,溫中溢氣的黃金雜糧粥更叫人垂涎欲滴。僅僅是料理包微微加熱,就可以享受這些珍饈美味。


蒸燴煮一直倡導中餐標準化,梳理五千年的中餐料理脈絡(luò),將之融會貫通。運用中央廚房生產(chǎn)出便當類、簡餐類、套餐類、盆菜宴席類、湯粥面醬等各類料理包。


翔鷹中廚助力蒸燴煮建立的中央廚房,有高密度均勻加熱,結(jié)構(gòu)合理,工藝流暢,蒸出米飯松嫩可口的蒸汽米飯生產(chǎn)線;有炒制均勻,360度無死角自動旋轉(zhuǎn),燃燒充分,無極調(diào)速的自動攪拌炒菜機;有蜂窩夾套設(shè)計,高效加熱,攪拌均勻,隔熱防燙的燃氣可傾湯鍋......

蒸燴煮中央廚房

蒸燴煮中央廚房

蒸燴煮中央廚房從表面上看,只是比一般的中央廚房面積更廣;分區(qū)更嚴格明確;設(shè)備更自動智能;工位更清晰,作業(yè)更標準而已。但從蒸燴煮的產(chǎn)品工藝和整體布局的層面來看,會發(fā)現(xiàn)蒸燴煮中央廚房無論是從設(shè)計理念還是管理體制等各方各面都透露著與眾不同。


蒸燴煮料理包中央廚房現(xiàn)今是全國最大的料理包生產(chǎn)基地。廣州蒸燴煮食品有限公司堅持匠心品質(zhì):百分標準、千分安全、萬分用心。蒸燴煮繼承和發(fā)揚中華民族五千年飲食文化,借力翔鷹中央廚房設(shè)備,打造中餐標準。

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