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【產(chǎn)品型號】XYZOG-100E(S)
【規(guī)格尺寸】:1220x1034x1013
【主要結(jié)構(gòu)】 該設(shè)備主要由全自動(dòng)電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)稱重計(jì)量系統(tǒng)、自動(dòng)炒制攪拌系統(tǒng)、自動(dòng)清洗裝置、過濾裝置、自動(dòng)傾倒系統(tǒng)、全不銹鋼重型機(jī)架、雙層加厚不銹鋼內(nèi)外鍋體,以及加熱系統(tǒng)組成
【適用對象】 該設(shè)備被廣泛應(yīng)用于高端中西餐飲廚房、標(biāo)準(zhǔn)化食品2J,高端餐飲行業(yè)中央廚房、營養(yǎng)食品、保健食品、休閑食品、調(diào)味食品的生產(chǎn)加工企業(yè),以及醫(yī)藥和衛(wèi)生領(lǐng)域
咨詢熱線:400-0574-660概述:
·本機(jī)全部引進(jìn)德國工藝技術(shù),主要部件原裝德國進(jìn)口,并建立合體聯(lián)盟。產(chǎn)品重要出口歐洲。整體技術(shù)、工藝、性能、質(zhì)量均達(dá)到歐洲標(biāo)準(zhǔn)。
功能特點(diǎn):
·全電腦自動(dòng)控制系統(tǒng),內(nèi)部可存儲(chǔ)1000多套食品工藝程序。具有記憶和輸出功能;
·具有自動(dòng)稱重系統(tǒng),提高計(jì)量準(zhǔn)確性,適合精致食品加工;
·整體不銹鋼結(jié)構(gòu),歐洲設(shè)計(jì),外觀豪華;
·鍋體為加厚304不銹鋼板一次模壓成型,無死角,清洗方便,堅(jiān)固耐用;
·攪拌炒制結(jié)構(gòu)內(nèi)置設(shè)計(jì)使攪拌炒制物料更均勻,操作方便舒適;
·鍋體溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié)設(shè)定,火力大小可調(diào),可根據(jù)加工物料的工藝要求任意設(shè)定,實(shí)現(xiàn)菜肴的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);
·可自動(dòng)炒制、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)傾倒、節(jié)省人力、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率、可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)作業(yè);
·攪拌機(jī)構(gòu)可方便拆卸和更換,并配有自動(dòng)清洗裝置,大大的節(jié)省生產(chǎn)和清洗時(shí)間;
·該設(shè)備能夠有效的解決中西式菜肴烹飪的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化,實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)、在節(jié)省人力、降低勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率的同時(shí),提高菜肴的品質(zhì)。
主要結(jié)構(gòu):
·該設(shè)備主要由全自動(dòng)電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)、自動(dòng)稱重計(jì)量系統(tǒng)、自動(dòng)炒制攪拌系統(tǒng)、自動(dòng)清洗裝置、過濾裝置、自動(dòng)傾倒系統(tǒng)、全不銹鋼重型機(jī)架、雙層加厚不銹鋼內(nèi)外鍋體及加熱系統(tǒng)組成。
用途:
·該設(shè)備被廣泛應(yīng)用于中西餐飲廚房、標(biāo)準(zhǔn)化食品2J,餐飲行業(yè)、營養(yǎng)食品、保健食品、休閑食品、調(diào)味食品的生產(chǎn)加工企業(yè),以及醫(yī)藥和衛(wèi)生領(lǐng)域。
名稱 | 產(chǎn)品型號 | 外形尺寸mm | 容積 | 電功率(電熱/蒸汽) | 蒸汽耗量 | 進(jìn)汽口徑 |
歐式智能料理鍋 | XYZOG-100E(S) | 1220x1034x1013 | 100L | 24kW/2.2kW 380V | 40kg/h | DN20 |
歐式智能料理鍋 |
XYZOG-150E(S) |
1370x1177x1013 | 150L |
30kW/2.2kW 380V |
55kg/h | DN20 |