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浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司——中國飯工——大型高端智能央廚裝備制造企業(yè)——

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翔鷹中央廚房—河南懂菜央廚學(xué)生營養(yǎng)餐項目順利完成!

作者/編輯來源:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備時間: 2020-05-06 09:49:00瀏覽次數(shù):-

作為家長和社會非常關(guān)注的問題之一,校園餐飲安全日益成為學(xué)校工作的重中之重。近年來,商丘市食藥監(jiān)管部門積極轉(zhuǎn)變對校園視頻安全的監(jiān)管理念,推動實現(xiàn)由管理向社會治理轉(zhuǎn)變。

作為家長和社會非常關(guān)注的問題之一,校園餐飲安全日益成為學(xué)校工作的重中之重。近年來,商丘市食藥監(jiān)管部門積極轉(zhuǎn)變對校園視頻安全的監(jiān)管理念,推動實現(xiàn)由管理向社會治理轉(zhuǎn)變。

在探索的過程中,商丘學(xué)校配餐模式發(fā)生著巨大改變:自建食堂-配餐托管-累中央廚房-中央廚房。為了從源頭抓起校園食品安全,河南懂菜農(nóng)業(yè)科技有限公司在自建種植基地的基礎(chǔ)上成立了自己的中央廚房-懂菜智能化中央廚房。

中央廚房

懂菜智能化中央廚房引進了翔鷹中央廚房的生產(chǎn)設(shè)備和加工流水線,8000平方米的標準化生產(chǎn)車間,日設(shè)計熱食供餐能力8萬人,設(shè)計年凈菜加工能力30000噸,主營熱食餐配送、凈菜加工、冷鏈主食加工、早餐連鎖店供餐等業(yè)務(wù)。

多功能旋轉(zhuǎn)炒菜機

(圖為翔鷹中廚多功能旋轉(zhuǎn)炒菜機)

多功能旋轉(zhuǎn)炒菜機:自動炒菜,鍋體可翻轉(zhuǎn)、傾斜,進料卸料十分方便。適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、醫(yī)藥等行業(yè)使用。

“懂菜智能化中央廚房”工業(yè)化、標準化的餐飲食材運營新模式,體現(xiàn)了集團化采購、集約化生產(chǎn)、標準化操作、工廠化配送、專業(yè)化運營和科學(xué)化管理的餐飲食材行業(yè)發(fā)展特征。

翔鷹中廚可傾燃氣炒鍋

(圖為翔鷹中廚可傾燃氣炒鍋)

可傾燃氣炒鍋:適合菜肴的炒制,紅爆,油炸,熬煮及加熱攪拌等,用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品、烘焙、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

翔鷹中廚米飯生產(chǎn)線

(圖為翔鷹中廚600燃氣米飯生產(chǎn)線)

600自動米飯生產(chǎn)線:第九代遠紅外線米飯機,節(jié)能30%,使用壽命長,維護成本低。適用于大型米飯加工中心、配餐中心,企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等。

懂菜智能化中央廚房配備有標準化的檢驗化驗室,建立完整的產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,使每份產(chǎn)品都有專屬身份證,來源可追溯,去向可追蹤。精準分析、合理搭配,為顧客提供健康、營養(yǎng)、豐富、美味的餐桌食品。

翔鷹中廚蒸汽夾層鍋

(圖為翔鷹中廚蒸汽夾層鍋)

蒸汽夾層鍋:本機特別適合物料的熬煮,被廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

翔鷹中廚配餐運輸機

(圖為翔鷹中廚蒸汽夾層鍋)
蒸汽夾層鍋:本機特別適合物料的熬煮,被廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閑食品、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。

懂菜智能化中央廚房是專業(yè)的團膳服務(wù)運營商,通過發(fā)揮自己的專業(yè)能力,為顧客提供一站式的系統(tǒng)解決方案。

中央廚房

智能化中央廚房在產(chǎn)品品質(zhì)管控、資源綜合利用、食品安全保障、環(huán)境保護等方面的作用已得到一致認可。

智能化中央廚房將是餐飲企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模之后的必然選擇,而智能化中央廚房的運營也將發(fā)展成為對接食品工業(yè)和餐飲行業(yè)的新型業(yè)態(tài)。

浙江翔鷹中央廚房設(shè)備擁有28年中央廚房設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗,經(jīng)營范圍包括廚房設(shè)備、全自動米飯生產(chǎn)線、切菜機、洗碗機、蒸箱、洗菜機、機器人、食品機械設(shè)備、加熱調(diào)理設(shè)備、制冷設(shè)備、灶具、自動炒菜鍋、湯鍋等設(shè)備的設(shè)計、加工、安裝。


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