10月21日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)翔鷹智慧廚房實(shí)驗(yàn)室揭牌儀式在食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院一樓智慧廚房實(shí)驗(yàn)室順利舉行。浙江翔鷹食品機(jī)械有限公司與中國農(nóng)大將共同打造國內(nèi)一流的智慧廚房人才培養(yǎng)基地、國內(nèi)領(lǐng)先的廚房高端裝備技術(shù)研究平臺。

浙江翔鷹食品機(jī)械有限公司董事長郝大海、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長錢學(xué)軍、食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長廖小軍出席儀式并致辭。浙江翔鷹食品機(jī)械有限公司中央廚房總經(jīng)理榮江萍、副總經(jīng)理曹存裕，食品學(xué)院副院長殷麗君、副書記兼副院長周曉璇，北京東方暢想建筑設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)馬建瑩以及師生代表參加。揭牌儀式由食品學(xué)院黨委書記宋岳鎮(zhèn)主持。

2022年9月，浙江翔鷹食品機(jī)械有限公司向中國農(nóng)業(yè)大學(xué)捐贈150萬元，用于支持食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院建設(shè)智慧廚房本科生公共實(shí)驗(yàn)室。

郝大海和錢學(xué)軍共同為“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)-翔鷹智慧廚房實(shí)驗(yàn)室”揭牌。錢學(xué)軍對中國農(nóng)業(yè)大學(xué)翔鷹智慧廚房實(shí)驗(yàn)室的落成表示祝賀，代表學(xué)校再次對浙江翔鷹食品機(jī)械有限公司表示感謝，并對翔鷹公司對教育事業(yè)的支持表示認(rèn)可。他提到恰逢學(xué)校118周年校慶、“雙甲子”校慶倒計(jì)時(shí)兩周年之際，智慧廚房實(shí)驗(yàn)室的建成將助力高質(zhì)量人才培養(yǎng)和高水平科技創(chuàng)新，校企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手還將助推食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要建好用好實(shí)驗(yàn)室。

郝大海介紹了翔鷹公司的基本情況。秉持“為人類美好的生活服務(wù)”的經(jīng)營理念，翔鷹長期致力于大型中央廚房、預(yù)制菜工廠、食品加工等高端裝備的研發(fā)和制造，推進(jìn)符合我國人民需求的鮮食、即食菜肴食品研究。他表示翔鷹將通過與食品學(xué)院不斷加強(qiáng)交流與合作，加大投入和支持力度，充分發(fā)揮農(nóng)大的技術(shù)和人才優(yōu)勢，共同將“中國農(nóng)大翔鷹智慧廚房實(shí)驗(yàn)室”建設(shè)成為國內(nèi)一流的智慧廚房人才培養(yǎng)基地、國內(nèi)領(lǐng)先的廚房高端裝備技術(shù)研究平臺。

食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長廖小軍對翔鷹公司的支持再次表示感謝，他指出智慧廚房實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)人才的公共平臺，是科技創(chuàng)新的有效載體，也是展示學(xué)院學(xué)科文化的一面窗口。實(shí)驗(yàn)室的建成必將會推進(jìn)學(xué)院發(fā)展，希望能與翔鷹公司持續(xù)合作，促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展

食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授張洪超介紹了智慧廚房實(shí)驗(yàn)室的布局并現(xiàn)場展示了部分功能。參觀完智慧廚房實(shí)驗(yàn)室后，雙方與會人員進(jìn)行了座談交流，圍繞行業(yè)發(fā)展、人才培養(yǎng)、校企交流合作等方面展開深入交流。