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作者/編輯來(lái)源:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備時(shí)間: 2020-12-05 16:18:00瀏覽次數(shù):-
三個(gè)因素 用蒸箱蒸饅頭需要注意幾個(gè)因素:時(shí)間、溫度、受熱 蒸饅頭的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)短,要時(shí)間剛剛好,饅頭入口才會(huì)香甜。
受熱,是指饅頭要受熱均勻,不能成半熟的狀態(tài)。
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