臘八節(jié)，正值天寒地凍，老百姓都要喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，寓意著豐收和祥和。

臘八粥源于佛教傳說(shuō)，佛祖釋迦牟尼一味苦修未果，后下山遇牧女獻(xiàn)乳糜而悟道成佛。后佛教傳入我國(guó)，寺院都用香谷和果實(shí)做成粥來(lái)贈(zèng)送給門徒和善男信女們。久而久之，便在民間形成了臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗。

時(shí)至今日，臘八粥早已有了長(zhǎng)足的發(fā)展，臘八粥豐富多樣，各具特色。寺院也依舊遵循著臘八節(jié)贈(zèng)送臘八粥的習(xí)俗。

浙江靈隱寺仍有大規(guī)模發(fā)放臘八粥的習(xí)慣。數(shù)量也從最初的10萬(wàn)份逐漸增到30萬(wàn)份。用八個(gè)蒸汽夾層鍋同時(shí)熬制。

蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，受熱面積大、加熱均勻、熱效率高的熬煮鍋，鍋體可傾斜，并且堅(jiān)固耐用。

翔鷹蒸汽夾層鍋符合國(guó)際食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，隔熱防燙，操作舒適。獨(dú)特的蜂窩夾套設(shè)計(jì)，使得壓力系統(tǒng)和熱系統(tǒng)有效結(jié)合，具有高效節(jié)能的效果。

翔鷹蒸汽夾層鍋適用于制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工企業(yè)；也可用于煲湯、漂燙、預(yù)煮、燉肉、熬煮粥、煮水餃類食物的大型餐廳或食堂，是提高食品生產(chǎn)效率，保證食品加工質(zhì)量，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。