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鮮貨火鍋還需要中央廚房嗎？
鮮貨火鍋還需要中央廚房嗎？

今年又雙叒叕刮來(lái)了一股颶風(fēng)，特別是在2020年這種特殊的時(shí)期，外加鄭凱這一公眾人物的影響，憑借著“現(xiàn)切雙椒牛肉”為核心爆品的火鳳翔鮮貨火鍋之風(fēng)愈刮愈猛。

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好飯炊出來(lái)
好飯炊出來(lái)

炊煙裊裊和無(wú)極變速這兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的詞卻能完美的融合于一臺(tái)設(shè)備中——自動(dòng)米飯生產(chǎn)線。很多食堂、餐廳、飯店仍然是大鍋飯，蒸煮米飯速度慢、效率低；米飯口感差，甚至夾生。因此自動(dòng)米飯生產(chǎn)線應(yīng)運(yùn)而生。

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制定標(biāo)準(zhǔn)，決勝未來(lái)
制定標(biāo)準(zhǔn)，決勝未來(lái)

制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的意義重大：可以促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展；也有利于消費(fèi)者保護(hù)自己的權(quán)益；還能優(yōu)化資源配置，提升競(jìng)爭(zhēng)力......制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)真正是功在當(dāng)下，利好百年的大事。

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2020中央廚房也能五花八門(mén)？
2020中央廚房也能五花八門(mén)？

2020年注定是不平凡的一年，既是疫情肆虐的一年，也是國(guó)家消除貧困的一年；既是中美貿(mào)易摩擦加劇的一年，也是中國(guó)倡導(dǎo)成立RCEP的一年；既是在曲折中前進(jìn)的一年，也是中國(guó)獨(dú)占鰲頭的一年。

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推車(chē)式蒸箱是如何保障饅頭口感的？
推車(chē)式蒸箱是如何保障饅頭口感的？

三個(gè)因素用蒸箱蒸饅頭需要注意幾個(gè)因素：時(shí)間、溫度、受熱蒸饅頭的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)也不能過(guò)短，要時(shí)間剛剛好，饅頭入口才會(huì)香甜。

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