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隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,國(guó)內(nèi)中央廚房的建設(shè)穩(wěn)步增長(zhǎng)。不可否認(rèn),中央廚房在標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?;嫌兄鵁o(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì),翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司生產(chǎn)的中央廚房生產(chǎn)自動(dòng)化、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)化、能源節(jié)約化、廚房工業(yè)化、綠色環(huán)保化、設(shè)備智...
[ 了解詳情 ]有人說(shuō):變革時(shí)代的可以是技術(shù),引領(lǐng)時(shí)代的永遠(yuǎn)是思想。隨著中央改變作風(fēng);八項(xiàng)規(guī)定;六項(xiàng)禁令;的深入推行,厲行節(jié)儉已蔚然成風(fēng)。北京、上海、廣州一些規(guī)模適中、價(jià)位親民、環(huán)境時(shí)尚的中餐廳卻逆市飄紅,在給餐飲市場(chǎng)注入新動(dòng)力的...
[ 了解詳情 ]國(guó)務(wù)院食品安全辦等14部門(mén)關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見(jiàn)食安辦〔2017〕31號(hào)當(dāng)前,居民在外餐飲消費(fèi)越來(lái)越普遍。促進(jìn)餐飲業(yè)提高質(zhì)量安全水平,關(guān)系千家萬(wàn)戶。為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決策部署和習(xí)近...
[ 了解詳情 ]科技金融時(shí)報(bào)
[ 了解詳情 ]中央廚房建設(shè)正成為餐飲行業(yè)當(dāng)下的一個(gè)熱門(mén)話題。中央廚房的優(yōu)勢(shì)非常明顯,主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面優(yōu)勢(shì)一:降低原材料成本傳統(tǒng)的前店后廚加工模式,使得連鎖餐廳自行采購(gòu)的原輔材料千差萬(wàn)別,一個(gè)店一個(gè)樣。原材料的差別又導(dǎo)致...
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